廣西的名吃很多，要分區域來看~~這份美食小攻略請收下~~

【桂北】由桂林、柳州地方菜構成的桂北菜，味醇色濃，擅燉煮，嗜酸辣。

【桂東南】桂東南菜包括南寧、梧州、玉林一帶，講究鮮嫩爽滑、原汁原味。玉林以小吃見長，民間廚師高手能將一條魚從頭到尾，從鱗到腸，炒、燜、炸、熬，創造出十幾道菜品。

【桂西】桂西聚集瞭廣西的11個主要少數民族，壯族用楓葉、黃飯花、紅蘭草、紫蕃藤葉汁，分別將糯米泡出4種顏色，與白色米放在一起蒸出五色飯，是“三月三”的必備佳肴。他們善於烹制“野味”，在宜州排擋裡，幹鍋田鼠、爆炒蜂蛹、炒螞蚱、鯊魚腸等無奇不有。以養生為靈魂的東巴鳳地區以瑤族風味為主，巴馬香豬、盤陽河油魚、火麻糊、白花菜都是當地神奇的長壽料理。牛肉炒田螺、野生刺梨汁等都是來自樂業大山的天然美味。

【桂南】在北海、欽州、防城等海濱城市海鮮當然是最好的，去當地魚市選料找店代加工或去附近的海鮮排擋。《舌間上的中國》讓北海沙蟹汁名聲大震。沙蟹汁燜豆角是當地最有名的一道菜，這裡另一大美味是越南風味小吃，蟹仔粉、炒螺等。